キャンピングカー・車中泊情報Webマガジン - DRIMO（ドリモ）

夜勤の仕事と週末の車中泊を続けるうちに、自宅に帰らなくなり、2023年の春にアパートを引き払いました。

現在は、三浦半島や京浜地区を拠点に、車上生活をしています。

週の半分は車中泊なので、車内で調理することも多く、不器用で料理下手ながらも、冬場は簡単な車中飯を作っています。

今回は、そんな自分でも作れるシンプルで美味しい車中飯メニューと、その作り方を紹介します。

「安くて美味しい店探し」と「自炊」で楽しむ食生活

都内や横浜で夜勤ワークをしながら、軽自動車で車上生活を始めて、この春で2年になります。

仕事の関係で、三浦半島や京浜地区を中心に車中泊していますが、暇を見つけては房総半島や伊豆半島、埼玉、茨城、群馬、静岡などにも足を伸ばし、自由気ままに暮らしています。

好きな食べ物は、アジア、中東、南米の個性的なエスニック料理をはじめ、新鮮な海鮮を使った和食、焼き肉やステーキなどの肉料理と、何でも美味しく食べる食いしん坊であります。

そのため、車中泊先の近くで「安くて美味しい食べ物屋さん」を探すのが大好きですが、節約のため自炊することもあります。

冬は車中飯作ります！

毎年のように暑さが厳しくなる夏は、暑くて暑くて車内で調理をする気になれず、涼しさを求めて外食がメインになります。

しかし、秋口から冬、そして春先くらいまでは、節約も兼ねて自炊=車中飯の機会が増えていきます。

食欲も増しますしね。

特に気温が低くなる冬場は、食材の保管がしやすく、生ゴミの臭いも気になりにくいため、自炊のやる気が上がります。

車内調理のための器具と常備食材・調味料

調理器具

車中飯を作るための器具や常備食材は、2つのケースに分けて収納しています。

調理器具は、小型カセットコンロ（イワタニの古いモデル）、広口ヤカン、柄の取れるフライパン、パニーニメーカー、焼き網、果物ナイフ、ハサミ、湯煎用のビニール袋、アルミホイルなどを常備しています。



最近まで使っていたフライパンは、アパート暮らしの頃から使い続けていた柄の固定されたボロボロなもの。

しかし、柄が邪魔で収納しにくかったため、思い切って柄の取れるタイプに買い替えました。

以前から買い替えたかったものの、値段が高くて手が出せずにいましたが、ニトリで手頃な価格のものをみつけて即買いしちゃいました。

参考商品▽
【取っ手がとれる】超軽量こびりつきにくいフライパン 20cm（TORERU3 サテン）

常備食材・調味料

車中泊での自炊用に、塩、醤油、油、スティックシュガー、鶏ガラスープの素、味の素、レトルト食品、乾燥ワカメ、乾燥野菜、味噌汁の素、ポップコーンの種などを常備しています。



スティックシュガーは「なんで？」と思うかもしれませんが、こぼれない、湿気にくい、一本単位で小分けに使えると、料理の際にめちゃ便利です。

乾燥野菜は汁物だけでなく、パスタや野菜炒めに入れても美味しいですよ。

▽ばら印 スティックシュガー 3g 100本入り




あと、炭酸水とキンミヤ焼酎は必需品ですね。

保管と携帯に便利な紙パックを選んでいますが、瓶のキンミヤも雰囲気があって好きです。

▽キンミヤ 焼酎（金宮焼酎）　25度

料理下手でも簡単においしくできる車中泊メニュー

料理下手におすすめの車中飯といえば、乾麺（素麺やパスタ）を使った料理が簡単で便利です。

乾麺は保存が楽で調理の手間もかからないので、主食として大活躍してくれます。

あと、切り餅も常備しておくと主食にもなり、小腹が空いたときのおやつとしても最適です。

以前はお米も常備していましたが、一人前を炊くのは時間がかかるし手間なので、白米を食べたいときは、パックご飯を1つか2つ買うようにしています。

豚足からの素麺＆春キャベツのしゃぶしゃぶ煮

豚足だけでいろんな美味しさを楽しめます。

食材：豚足・素麺・春キャベツ

【調理方法】

1，茹で豚足をひたすらしゃぶり食う



2，食べ残した豚足の骨で出汁をとる



3，豚足の骨出汁で素麺を煮込んで食う



4，豚足の骨出汁で春キャベツをしゃぶしゃぶして食う



5，春キャベツを蒸し煮して食う

この豚足は精肉卸の直営店で買った新鮮な茹で豚足で、臭みも少なく柔らかくて食べやすかったです。

茹で豚足は、買ってきてそのまま美味しく食べられるので、車中飯にも重宝しますね。

食べ残しの骨を煮込むと、それなりに出汁がとれて美味しい上に、煮込むことでゴミになった骨の臭いも抑えられる（気がしてます）ので一石二鳥です。

さらに、フライパンで素麺を煮込んで、そのままキャベツを煮れば、フライパンを洗わずに流れで使えるのもポイント。

色々簡単パスタ

食材：パスタ（乾麺）・鶏ガラ出汁

【調理方法】

1，フライパンで湯を沸かし、鶏ガラスープを溶く
2，パスタを折ってフライパンに入れ、柔らかくなるまで煮込む。火が通る前にスープが蒸発してしまった場合は、水を足して柔らかくなるまで煮込む。
3，火が通った時にスープが残っていればスープパスタ。残ってなければタダのパスタ。

パスタを食べ終わってもスープが残っていれば、野菜などを追加して食べると、とても美味しいですよ。

パニーニメイカーで超簡単ホットサンド＆焼きそば

超簡単ホットサンド【調理方法】

食材：スナックサンドもしくはランチパックの好きな味・チータラ


1，パニーニメーカー（ホットサンドメーカー）に油をひく



2，お好みのスナックサンドを三枚重ねる



3．焼けるとこんな感じ



一枚を折ってチータラ挟んでも美味いです。

超簡単 焼きそば【調理方法】

食材：やきそば蒸し麺・チータラ・チャーシュー



1，油をひいたアルミホイルの上に焼きそば、チータラとチャーシューを挟む

2，味付けにゆかりを振る



3，焼きそばを入れすぎると厚みが出てしまうので、ほどほどの量にするのがポイント。



4，焼きそばと具材は写真くらいがベスト。



5、パニーニメーカーで挟んで焼く



6，完成

混ぜずに焼く方法は、すっかり定番になりましたが、外側はパリパリ、内側はモッチリと蒸しあがっていて美味いです。

焼く前に少し水をかけると、より蒸されます。



中火で加熱すると蒸気が出てくるので、弱火で蒸気が少なくなるまでじっくり焼きます。

蒸気がでなくなったら、一瞬強火にして香ばしい香りがしたら出来上がり。

リンゴとカルパスのホイル焼き

食材：リンゴ・とろけるチーズ・カルパス

【調理方法】

1，リンゴを適当に切る



2、カルパスとチーズをのせて焼く



3，焼き上がり

弱火でじっくり加熱すると、甘い香りが立ち上ってきます。

ホイルの上から箸で押してみて、柔らかくなっていたら出来上がり。

焼く前に、砂糖をかけても美味いです。

車中飯調理の工夫

調理をしたらスープを作る

フライパンで焼き物や炒め物をしたら、水を足して少しスープの素を加え、沸かしてスープにします。

野菜があれば追加投入してするとさらに良し。

フライパンの油を落としつつ、旨味が染み出た油分を無駄にしないので一石二鳥です。

狭い車内では紙コップが便利

車内で飲み食いする時は皿が邪魔になるので、食器は主に紙コップにを使っています。

箸を立てられるし、こぼしにくく、冷めにくいのも便利。

そのままスープを入れて飲めるのでゴミが減ります。

まとめ

食中毒には十分気をつけて下さい。

寒い季節でも衛生管理を怠ると、食中毒のリスクがあります。

肉類（とくに鶏肉）は、精肉よりも加工肉（ハムやベーコン）や調理済みのものを使った方が安全です。

また、食バサミやナイフも都度洗うのが難しいと思うので、数本を使い分けた方が衛生的。

さらに、火気厳禁の場所ではカセットコンロではなく、IHヒーターを使うのがベター。

兎にも角にも火の用心。

清潔で安全に車中飯を楽しみましょう。