水かお湯を注ぐだけで食べられる「アルファ米」をご存知ですか。
この数年、アウトドアショップやスーパーの非常食コーナーでよくみかけるようになりましたが、実際に手に取り利用したことがあるという方は、意外と少ないのではないでしょうか。
今回の記事では、非常食はもちろん、車中飯としても便利に使える「アルファ米」の作り方や味のレビュー、簡単アレンジレシピなどをご紹介していきたいと思います。
車中泊の際、いくつか車内に積んでおくととても重宝するアルファ米。
まだ食べたことがないという方や、ちょっと気になっている！という方は、ぜひ記事をチェックしてみてください。
非常食として長期保存可能＆お湯か水があればOK！の「アルファ米」とは
長期保存可能で水やお湯さえあれば食べることができるため、非常食としても人気の高い「アルファ米」。
では、アルファ米とはいったいどんなものなのでしょうか。
アルファ米とは、米を炊飯後に急速乾燥した加工米のことを指します。
「ベータ化」の状態である生米を炊いて、柔らかくした「アルファ化」の状態にしてから急速乾燥をおこなうため「アルファ米」と呼ばれているようです。
現在ではさまざまなメーカーから、異なる味わいのアルファ米がたくさん販売されていますが、基本的に製法や作り方に大きな違いはないようです。
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