もっと手軽に！鍋料理を楽しむためのアイデア
肉やさかな、野菜など食材を数種類使用し、それぞれに皮を剥いたりカットしたりするイメージの強い鍋料理。
食材が多ければ当然下準備も時間がかかり、とても大変なように感じますが、ちょっとした工夫をすることで車内でもパパッと手軽に用意することが可能になります。
例えば、カット野菜やもやしなどカットせずそのまま使える野菜を使ったり、事前に自宅で食材のカットを済ませ、保存袋にいれて現地に持参するなど、食材を切ったり洗ったりする手間は、食材の選択や自宅での下準備によってなくすことができます。
また、鍋に入れる食材の数を減らす、鍋つゆは鍋にいれるだけの「ストレート鍋つゆ」を使う、具材に市販の餃子や肉団子を使うなど、手軽に作るためにできる工夫やアイデアはたくさんあります。
1人分ならわざわざイチから準備せず、コンビニやスーパーで販売している、アルミホイルの鍋に具材の入った「1人用鍋」を購入するといった手段もおすすめです。
市販の鍋セットなら、車内で火にかけて具材に火をとおすだけ。
本当にあっという間に完成します。
もちろん、1人分の鍋でも別にごはんを用意しておき、スープを最後に残してシメの雑炊を作ることもできちゃいます。
そして出るゴミはホイルの鍋とパッケージフィルムだけと、かなりお手軽なのでこちらもおすすめです。
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それ以外に筆者がおすすめするのは、味付けとして使用できるアウトドアスパイスの「ほりにし」。
「ほりにし」のようにさまざまな素材が混ぜ合わさった便利な調味料があれば、1本で鍋の味付けから味に飽きたときの味変まで対応することが可能です。
車にあれこれと数種類の調味料を積んで旅先に持参するのはとても大変。
車中泊中の食事を鍋料理に決めた際には、筆者はもっぱら、ストレートの鍋つゆと「ほりにし」だけを持参し、味付けもこの2つで完結しています。
特に辛口の「赤のほりにし」は七味がわりに使用することもできますので、ピリ辛鍋がお好みの方、シメうどんの際に七味をかけたいと考えている方に特におすすめです。
鍋の最後のお楽しみ！「シメ」にはなにをえらぶ？
鍋の具材を食べた後の「シメ」、皆さんはどのようなものを食べているのでしょうか。
うどん、ラーメンなどの麺類・レンチンごはんをいれて雑炊・餅をいれて雑煮風などさまざまなシメが考えられます。
もちろん好みだったり、その日の鍋の味付けによって変化するとは思いますが、筆者が車中鍋のシメによく作るのは雑炊！
冷やごはんを鍋にいれたら、ごはんがスープをたっぷりと吸うまでグツグツと煮立て、最後にたまごをまわしかける。
たったそれだけで、特に追加で味付けをする必要なく、おいしい雑炊を食べることができちゃいます。
キムチ鍋やすき焼きを楽しんだあとは、うどんと薄切りの餅をいれて力うどん風にすることも。
キムチ味やすき焼きの甘辛いスープは、うどんとお餅との相性抜群です！
また中華スープを使って餃子をたっぷりといれた「餃子鍋」を作ったときには、シメに中華麺を用意し、車内で熱々のラーメンをいただいたことも。
そのときの具材や味付け、気分で主食を選ぶことができるのは、鍋料理の最大の利点かもしれませんね。
食事のあとの「後片付け」、簡単に済ませるポイントとは
鍋料理を食べた後の後片付け、車内ですし、ちょっと面倒に思うかもしれませんが、意外と簡単に済ませることが可能です。
まずはスープを残さないように無駄なく食べる、スープが残ったときは翌朝の朝ごはんに活用する、鍋と取り皿のみで洗い物を少なくするなど、鍋を準備する＆食べている段階から、後片付けが少しでもラクになるような工夫を忘れずにしておきましょう。
そして食後は、キッチンペーパーで一度大まかな汚れを拭き取ってから「食器用の除菌ウエットティッシュ（ホームセンターなどで販売しています）」を使用してきれいに拭き取ればOK。
拭き取ったペーパー類は、食事の準備時にでた生ゴミ等と一緒に保存袋などにいれ、きちんと密封しておけば車内に生ゴミ等のにおいが充満することもありません。
この方法なら、鍋は自宅に帰ってから洗い直しをし、ゴミは捨てるだけでよいので、ラクチン＆安心です。
今回は、寒い冬の時期の車中飯におすすめな簡単に作れる「鍋料理」について、利点やアイデア、後片付けのポイントなどをご紹介しました。
ハフハフしながら食べるあたたかい車中飯は、冬の車中泊旅の楽しみにもなります。
鍋料理なら、味付けや具材を変えることで、連泊で毎日鍋料理になったとしても飽きずに食べ続けることができるんです。
もやしやカット野菜などあらかじめ下準備が済んでいる食材を用意したり、事前に自宅で下ごしらえを済ませて出かければ、車内で食材を洗ったり包丁で切ったりせず、パパッと準備してすぐに食べることが可能です。
またシメにおじややうどんなど消化の良いものを選べば、食後の体が温まっているうちに電気毛布に包まり、ベッドでゴロゴロと過ごす、なんてこともできちゃうんですよ。
寒い時期だからこそ、ぜひあたたかい鍋料理を工夫して手軽に作ってみてください。
そして旅先で、手作り＆熱々のおいしい鍋を味わってみてくださいね。